スーパーの魚ねぇ - それでも我々は前に進む

当方、お魚に関する知識はほとんどないが、これまで口に入れた感覚で、お魚は、スーパーでは買わず、いわゆる魚屋で買うに限ると思っている。日本人は海洋民族であったから魚が旨い事をDNAに刷り込まれている。

お魚はうまいのだ。しかし生き物なので、養殖でも自然のものでも用途は色々。

スーパーの”安いが正義””大量生産の規格物”とは方向性が違うのだと思う。